青（qīng）山羊是什麽羊？青山羊分部在魯西南的（de）青山羊，是在原山東省（shěng）青（qīng）山羊種群的（de）基礎上，通過基因篩（shāi）選、分子遺傳育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。青山（shān）羊具有比較明顯（xiǎn）的特征為四青一（yī）黑，並且繁殖能力（lì）強肉質鮮美。青山羊是優良的地方品（pǐn）種（zhǒng），它具有性成熟早、繁殖率高、耐粗飼、適應性（xìng）強、皮毛質量好、屠（tú）宰率高、遺傳性穩定等特點。

產地及（jí）分布

濟寧青山羊為北方溫暖濕潤的平原舍飼（sì）品種。

體貌特征

魯西南青（qīng）山羊公母羊均有角（jiǎo），有須，有髯，體格小（xiǎo），結（jié）構勻稱（chēng），又叫“狗羊”。被毛由黑白兩種纖維組成，外（wài）觀（guān）呈青色。全身有“四青一黑”特征，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為（wéi）黑色，故稱為（wéi）青山羊。