黑山羊：

黑（hēi）山羊（yáng）肌纖維細，硬度小，肉質（zhì）細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高。

種（zhǒng）公羊的飼養（yǎng）管理（lǐ）

對（duì）種公羊的要求是體（tǐ）質（zhì）結實，保持（chí）中上等（děng）膘（biāo）性（xìng），性欲（yù）旺盛，精液品質好。而精液的數量和品質，取（qǔ）決於飼料（liào）的全（quán）價性和合（hé）理的管理。較理想的飼（sì）料中（zhōng），鮮幹草類有柱花草、銀合歡、木豆、苜蓿、花（huā）生秸（jiē）等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一號、胡（hú）蘿卜（bo）、南瓜、糠麩、骨粉等。動物蛋白對種公羊也很（hěn）重要，在配種期或采精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶（nǎi）等。種公羊宜（yí）單圈飼養（或拴養）、單獨運動和補（bǔ）飼，除（chú）配種外，不要和母羊放在一起。定期進行檢疫、預防接（jiē）種和（hé）防治內、外寄（jì）生蟲，並注意觀察日常精神（shén）狀態。